【凉菜】腐乳桃仁

【凉菜】腐乳桃仁

成菜口感丰富,咸鲜味美。

【凉菜】姜汁素菜卷

【凉菜】姜汁素菜卷

成菜鲜爽惹味,造型别致。

【凉菜】如意蛋卷

【凉菜】如意蛋卷

成菜鲜爽惹味,十分可口。

【凉菜】藤椒牛肉配菜心

【凉菜】藤椒牛肉配菜心

这是一道混搭菜,由藤椒牛肉与葱油菜心同拼而成,并且进行了一定的造型,让成菜更显精巧。

【凉菜】风味酱拌脆猪手

【凉菜】风味酱拌脆猪手

成菜鲜香入味,胶原蛋白丰富!

【凉菜】煳辣油拌去骨鸭掌

【凉菜】煳辣油拌去骨鸭掌

成菜鲜辣味美,十分鲜香。

【凉菜】鲜露嫩仔兔

【凉菜】鲜露嫩仔兔

成菜鲜香味美,十分开胃。

【热卖菜】土钵烟笋

【热卖菜】土钵烟笋

成菜鲜爽惹味,十分香口。

【热卖菜】白辣椒炒腊肠

【热卖菜】白辣椒炒腊肠

成菜鲜辣香口,十分惹味。

【热卖菜】梅山腊味钵

【热卖菜】梅山腊味钵

成菜咸香味鲜,十分可口。

【热卖菜】腊肉腊干子钵

【热卖菜】腊肉腊干子钵

成菜咸鲜味香,十分下饭。

【热卖菜】乡里土鸡钵

【热卖菜】乡里土鸡钵

成菜鲜香味美,十分可口。

【热卖菜】常德腊猪脚钵

【热卖菜】常德腊猪脚钵

成菜咸鲜味香,十分可口。

【热卖菜】常德肥肠钵

【热卖菜】常德肥肠钵

成菜肥而不腻,十分鲜香。

【热卖菜】常德风吹鸡钵

【热卖菜】常德风吹鸡钵

成菜鲜香味美,十分惹味。

【热卖菜】滑菇牛蛙钵

【热卖菜】滑菇牛蛙钵

此菜改良自“泡椒牛蛙”,烹制时加入第二年发酵的剁椒酱和泡椒段、泡姜片,炒出红油亮汁,牛蛙和滑子菇搭配,入味透彻,酸辣香滑。

【热卖菜】糍粑鱼炖地瓜砣粉钵

【热卖菜】糍粑鱼炖地瓜砣粉钵

此菜用鱼身改刀成块,加生粉、葱姜水长时间腌制,使鱼肉充分吸收调料的香味,炸成糍粑鱼,再与地瓜砣粉一同炖制,鱼的鲜美与地瓜砣粉的清香自然地融汇在一起,味道浓香,老少皆宜,异常旺销。

【热卖菜】风吹鸡珍品三菌钵

【热卖菜】风吹鸡珍品三菌钵

此菜将三种珍菌与风吹鸡搭配,用鸡肉加高汤炖煮成风吹鸡汤,再炖制菌类增添鲜味,成菜汤清味鲜,滋味醇厚。

【家常菜】香锅大鹅配馍馍

【家常菜】香锅大鹅配馍馍

这道菜用专门定制的小铁锅盛装,锅边再贴上玉米饼,整道菜一下子便有了浓郁的乡土风味。在餐厅刚刚推出不到两个星期,每天的销量就能达到50份。

【家常菜】灰汤贡鸭

【家常菜】灰汤贡鸭

灰汤贡鸭有悠久的历史,同灰汤温泉称"灰汤二宝"。其骨酥、肉嫩、味鲜美,营养价值极高。此菜在制作时烹入啤酒祛腥,加笋干添清香,加豆瓣酱增色,成菜卖相黄亮诱人,入口酱香回甜。

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