粤菜欧亿分享一道“火焰三杯鸡”,热气腾腾,浓香四溢!

成菜鲜香味美,十分惹味。

【酒楼菜】笼仔糯米鸡

小小一粒糯米在菜品烹调中,却起到了大大的作用。

【酒楼菜】荷塘桂花鱼

此菜以五种酱油加冰糖等熬化制成葱油汁,浇入鱼身、鲜上加鲜。

【创新菜】葱油

这是专为不吃辣的客人和小朋友设计的一款螃蟹。

【家常菜】美极干炒粉丝

成都郫县汉唐食府餐厅的这款干炒粉丝,辅料选用四川特有的盐水老泡菜,并加入了豆芽、鸡蛋等食材,用辣鲜露、龙牌酱油、美极鲜调制出的酱油使味道更特别,还放了香菇粉和荷叶粉,增了菌香,添了清鲜。

粤菜大哥介绍一道风味菜品——葱油豉酱焗大海螺

成菜鲜味十足,葱香酱味浓。

【凉菜】柴把鲜笋

成菜造型别致,十分可口。

【凉菜】手撕风干兔

葱丝和葱油同时使用,为兔肉增香,既见葱形,又闻葱香。

【酒楼菜】三味鲈鱼托面

成菜鲜辣嫩滑,十分下饭。

【粤菜】葱油牛肉

成菜既保持了牛肉的鲜美原味,又增加了浓郁的葱香,令人食欲大开。

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