【凉菜】肉松菠菜鸡蛋糕

菠菜是非常便宜的食材,我们将它焯水后搭配鸡蛋蒸制成糕,成菜色泽漂亮,味道也不错。

鹅肝还能做成甜品,入口让人马上尖叫!

都说一顿愉悦的用餐,最后一定要有甜品才算完美,放眼那些大城市做得比较好的星级酒店、中餐厅、时尚餐厅,无论西式甜品也好、中式甜品也罢,餐牌上都会注有数款。

【热卖菜】麻辣香脆鸭皮

平时店里卖烤鸭总会有不少鸭皮剩余,我就想怎么能把它们更好地利用起来呢?在经过一番研究后,我们将鸭皮拍粉炸制,搭配辣酱烹调,起到很好的解腻作用。

【甜品】橙香芒果奶酪

杨红红菜——橙香芒果奶酪

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